Damen mit Kakao und Kokos ohne Eier
Köstliche Schachbrettkekse aus zwei Mürbeteigen: einem weißen mit Kokos und einem mit Kakao. Diese Kekse werden in dieser Jahreszeit viel zubereitet und sind auch als kleine Geschenke für unsere Lieben sehr hübsch. Diese Kekse sind sehr einfach zuzubereiten und werden ohne Eier gemacht, sodass sie auch für Menschen geeignet sind, die eine Eierunverträglichkeit haben oder aus verschiedenen Gründen keine Eier essen können.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 20/30
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten für die Damen mit Kakao und Kokos ohne Eier:
- 225 g Mehl
- 150 g Butter
- 50 ml Milch
- 25 g ungesüßtes Kakaopulver
- 150 g Zucker
- 250 g Mehl
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 50 ml Rum
- 50 g geriebene Kokosnuss (Raspeln)
Schritte
Die Zubereitung der Damen mit Kakao und Kokos ohne Eier ist sehr einfach, sehen Sie sich das Video HIER an.
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Zubereitung Mürbeteig mit Kakao:
Wir geben den Zucker, die Butter bei Raumtemperatur, die Milch, etwas Vanille, den Kakao hinein und mischen alles. Dann fügen wir das Mehl hinzu und kneten ein paar Minuten lang.
Wir wickeln den Teig in Frischhaltefolie und legen ihn für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
Zubereitung Mürbeteig mit Kokos:
Wir geben den Zucker, die Butter bei Raumtemperatur, den Rum, die geriebene Kokosnuss hinzu
und mischen gut. Dann fügen wir das Mehl hinzu und kneten. Wir wickeln den Teig in Frischhaltefolie und legen ihn für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
Nach etwa 30 Minuten rollen wir etwas Mürbeteig mit Kakao aus und schneiden mit einer Form ein Quadrat heraus. Wir drücken es gut fest.
Wir legen es für einige Minuten in den Kühlschrank. Wir rollen etwas Mürbeteig mit Kokos aus und schneiden ein Quadrat derselben Größe heraus.
Wir drücken es gut fest und streichen es dann mit etwas Milch ein. Wir legen das Kakaomürbeteigquadrat darauf und drücken es fest.
Wir legen es für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, dann schneiden wir die Kanten ab und entfernen die Form. Wir schneiden sie in Streifen, bestreichen sie mit etwas Milch und legen sie übereinander, um den Schachbrett-Effekt zu erzielen.
Wir legen sie für ein paar Minuten in den Kühlschrank, dann schneiden wir die Kanten ab und in Stücke der gewünschten Größe. Wir legen sie auf Backpapier mit etwas Abstand zueinander und backen sie bei 200° für etwa 12 Minuten.
Mit dem restlichen Mürbeteig machen wir weitere zweifarbige Kekse.
Guten Appetit!
