Dessert aus Filoteig mit Ricotta und Erdbeeren – Knuspriges und cremiges Dessert
Außen knusprig und innen weich, ist das Dessert aus Filoteig mit Ricotta und Erdbeeren ein leichtes und raffiniertes Dessert, das perfekt zu jeder Gelegenheit serviert werden kann. Der Filoteig, dünn und goldbraun nach dem Backen, umhüllt eine cremige Ricottafüllung, gesüßt mit einem Hauch von Zucker und angereichert mit der Frische der Erdbeeren. Ein Kontrast von Texturen und Geschmäckern, der beim ersten Bissen überzeugt. Einfach zuzubereiten und eindrucksvoll auf den Tisch zu bringen, ist es ideal für einen köstlichen Snack, ein besonderes Abendessen oder um Gäste mit einem eleganten und schnellen Dessert zu überraschen.
Probiere auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 18/20
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Herbst, alle Jahreszeiten
Zutaten für das Dessert aus Filoteig mit Ricotta und Erdbeeren:
(Form 25×35 cm)
- 1 Packung Filoteig
- 600 g Ricotta
- 100 g Zucker
- 300 g Joghurt
- 5 Eier
- 50 g Butter
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 300 g Erdbeeren
- Zitronenaroma
- Vanille
Schritte
Für die Zubereitung des Desserts aus Filoteig mit Ricotta und Erdbeeren schaue das Video HIER.
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Mische Ricotta, Eier, Zitronenschale, Vanille, Zucker, Joghurt und Maisstärke.
Lege 4/5 Filoteigblätter auf den Boden der Form und bestreiche sie mit etwas Öl. Füge etwas Creme und Erdbeerstücke hinzu.
Fahre fort, die Schichten abzuwechseln, bis alle Zutaten verbraucht sind. Lasse die letzte Schicht mit Filoteig und mache Löcher mit einer Gabel. Gib die geschmolzene Butter darüber.
Backe bei 180° C für etwa 50 Minuten.
Guten Appetit!
