Eistorte Pan di Stelle
Im Sommer sind die Torten von allen bevorzugt, die Eistorten ☺️ Sie sind sehr einfach zuzubereiten, erfordern kein Backen und können zudem lange im Gefrierschrank aufbewahrt werden, so dass ihr das Dessert jederzeit bereit habt! Ich habe mich entschieden, eine Eistorte Pan di Stelle zu machen, weil mein Mann verrückt danach ist. Dann habe ich sie personalisiert, indem ich in die Mitte eine Schicht dunkler Schokolade in Stücken eingefügt habe, aber wenn ihr möchtet, könnt ihr die Schokolade auch durch eine Schicht Pan di Stelle Aufstrich ersetzen!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Sommer
Zutaten für die Eistorte Pan di Stelle:
Form 22 cm
- 220 g Kekse (Pan di Stelle)
- 500 ml Schlagsahne
- 100 g Mascarpone
- 150 g Zucker
- Vanille
- 50 g Zartbitterschokolade
Schritte
Die Zubereitung der Torte gelato Pan di Stelle ist sehr einfach und schnell, schaut euch das Video HIER an.
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Wir geben den Mascarpone, die Sahne, den Zucker und die Vanille hinein und schlagen dann mit dem Schneebesen, bis wir eine dichte und homogene Creme erhalten.
Wir legen auf den Boden der Form eine Schicht Kekse mit der Oberseite nach unten. (Ich empfehle, eine Silikonform zu verwenden, ansonsten deckt dieselbe mit Folie ab, um das Herausnehmen des Desserts zu erleichtern). Wir fügen eine Schicht Creme hinzu (etwa die Hälfte), geben Stücke von Schokolade und einige zerbröselte Kekse hinzu. Wir bedecken mit der restlichen Creme (etwa der Hälfte)
wir glätten gut und legen dann die letzte Keksschicht darauf. Für einige Stunden in den Gefrierschrank. Danach entfernen wir die Form und dekorieren nach Belieben!
Guten Appetit!
