Erdbeer-Keks-Torte (ohne Eier)
Eine köstliche Torte, frisch, in wenigen Minuten ohne Backen gemacht. Wenn Sie Erdbeeren mögen, sollten Sie diese Torte unbedingt probieren! Es ist das perfekte Dessert, wenn Sie zum Abendessen eingeladen sind oder Gäste haben, es ist auch das perfekte Dessert für Ostern und Ostermontag! Ich habe mich entschieden, den Boden dieser Torte mit Keksen zu machen, damit sie auch von Menschen genossen werden kann, die eierunverträglich sind oder aus verschiedenen Gründen keine Eier essen können!
Wenn Sie Erdbeer-Desserts mögen, probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Sommer
Zutaten für die Erdbeer-Keks-Torte:
- 200 g Erdbeeren
- 50 g Zucker
- Halb Zitrone
- 250 g Sahne zum Schlagen
- 120 g Mascarpone
- 200 g Kekse
- 80 g Zucker
- Erdbeersaft
Schritte
Für die Zubereitung der Erdbeer-Keks-Torte schauen Sie sich das Video HIER an.
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Vorbereitung der Erdbeeren:
Wir reinigen und schneiden die Erdbeeren, fügen den Zucker, den Zitronensaft hinzu und lassen sie etwa 10 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. Sobald sie fertig sind, lassen wir sie abkühlen!
Vorbereitung der Creme:
Wir geben den Mascarpone, die Sahne, den Zucker dazu und schlagen sie auf. Wir mischen die erhaltene Creme mit dem zuvor vorbereiteten Erdbeergemisch.
Zusammenbau:
Wir legen eine Schicht mit Erdbeersaft getränkten Keksen,
fügen eine Schicht Creme hinzu und fahren so fort, indem wir die Schichten abwechseln. Wir bedecken die gesamte Oberfläche mit der restlichen Creme. Dekorieren Sie nach Belieben mit frischen Erdbeeren.
Guten Appetit!
