Die Filoteig-Quadrate mit Käse sind ein unwiderstehlicher Snack, perfekt für Aperitifs, Imbisse oder als leckere Vorspeise für Freunde und Familie. Außen knusprig und innen schmelzend, vereinen diese Quadrate die Leichtigkeit des Filoteigs mit dem köstlichen Geschmack von Käse und schaffen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Feinheit und Geschmack. Mit wenigen Zutaten und einigen einfachen Schritten kannst du zu Hause ein elegantes und köstliches Fingerfood zubereiten, das im Handumdrehen vom Tisch verschwindet!
Probiere auch diese Rezepte mit Filoteig aus:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Filoteig-Quadrate mit Käse:
- 300 g Käse
- 1 Ei
- Salz
- Pflanzenöl
- Knoblauch
- Filoteig
Schritte
Für die Zubereitung der Filoteig-Quadrate mit Käse schaut euch das Video HIER an.
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In einer Schüssel geben wir den Käse, etwas Knoblauch, Salz, das Ei und mischen. Wir bestreichen den Filoteig mit etwas Öl, geben etwas Füllung in die Mitte und schließen zu einem Rechteck/Quadrat.
Wir verfahren mit den anderen genauso. Sobald sie fertig sind, legen wir sie auf ein Backblech, bestreichen sie mit Milch und Ei und backen sie bei 180°C für etwa 30 Minuten.
Guten Appetit!
Aufbewahrung
Die Filoteig-Quadrate mit Käse sind am besten, wenn sie sofort verzehrt werden, solange sie noch heiß und knusprig sind.
Wenn du sie im Voraus zubereiten möchtest, kannst du sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für 1 Tag aufbewahren und sie mit Küchenpapier bedecken, um die Knusprigkeit zu erhalten.
Alternativ kannst du sie roh einfrieren: einfach einzeln in Frischhaltefolie wickeln und direkt aus dem Gefrierschrank im heißen Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
