Fleischbällchen mit Zitrusfrüchten
Ein süß-saures Rezept, sehr lecker und einfach zuzubereiten, das wir an jedem Wochentag oder an Feiertagen machen können. Kleine Fleischbällchen ohne Eier mit einer süß-sauren Sauce aus Orangen und Zitronen, eine wahre Köstlichkeit! Wenn Sie also am Tisch beeindrucken möchten, probieren Sie dieses sehr eindrucksvolle und leckere Rezept! Die Bällchen können als Hauptgericht oder Vorspeise serviert werden!
Wenn Ihnen Fleischbällchen gefallen, probieren Sie auch diese Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4/5
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Fleischbällchen mit Zitrusfrüchten:
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 40 ml Weißwein
- 200 g Kartoffeln, ohne Schale, gekocht, gekocht
- Knoblauch
- 20 g Parmesan
- Salz
- 3 g Paniermehl
- 60 ml Orangensaft
- 40 ml Zitronensaft
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 100 ml Wasser
- Salz
- Halbe Zwiebel
Schritte
Die Zubereitung der Fleischbällchen mit Zitrusfrüchten ist sehr einfach, sehen Sie sich das Video HIER an.
-
Zuerst kochen wir die Kartoffeln, dann lassen wir sie abtropfen und zerdrücken sie. Wir fügen das Hackfleisch hinzu, das Paniermehl, den Wein, etwas Salz, den Parmesan, etwas Knoblauchpulver
gut mischen. Wir nehmen etwas von der Mischung mit den Händen und formen sie zu kleinen Bällchen. Sobald sie fertig sind, braten wir sie mit etwas Öl an.
Sobald sie fertig sind, nehmen wir sie heraus und stellen sie beiseite.
Zubereitung der Sauce:
In der Pfanne, in der wir die Bällchen frittiert haben, fügen wir die geschnittene Zwiebel hinzu und lassen sie anbraten. In der Zwischenzeit geben wir in eine Schüssel die Stärke,
wir fügen den Orangensaft und den Zitronensaft hinzu und mischen. Wir fügen es über der Zwiebel hinzu und vermengen, es wird sofort dicker.
Wir salzen und geben die Bällchen hinein. Wir lassen es etwa 2 Minuten kochen, damit sich alles verbindet.
Guten Appetit
