Die Garnelen in Kataifi-Teig in der Heißluftfritteuse sind eine elegante, leichte und super knusprige Vorspeise, ideal für besondere Anlässe, aber auch perfekt als köstliches Fingerfood. Der dünne und fadenförmige Kataifi-Teig umhüllt die Garnelen und erzeugt eine unwiderstehliche goldene Kruste, während das Innere weich und geschmackvoll bleibt. Dank der Zubereitung in der Heißluftfritteuse erhält man ein perfektes Ergebnis mit nur wenig Öl in nur 10 Minuten. Ein einfaches, effektvolles und immer beeindruckendes Rezept!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Teuer
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 3/4
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- Garnelen
- Salz
- Kataifi-Teig
- Extra natives Olivenöl
Schritte
Die Zubereitung der Garnelen in Kataifi-Teig in Heißluftfritteuse – Einfaches und knuspriges Rezept ist sehr einfach und schnell, schau dir das Video HIER an.
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Zuerst die Garnelen säubern: Entferne die Schale und lass, wenn du möchtest, den Schwanz für einen effektvolleren Look. Schneide den Rücken mit einem kleinen Messer ein und ziehe den schwarzen Faden heraus. Spüle sie gut unter fließendem Wasser ab und tupfe sie mit Küchenpapier trocken. Nimm ein kleines Bündel Kataifi-Teig und wickele jede Garnele einzeln ein. Lege die Garnelen in den Korb der Heißluftfritteuse, ohne sie zu überlappen. Füge eine Prise Salz hinzu und sprühe etwas Öl darauf, um den Kataifi-Teig zu bräunen. Bei 180°C etwa 10 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Sofort servieren, noch heiß und knusprig. Perfekt auch mit einer Joghurtsauce, einer Avocadocreme oder einer einfachen Limetten-Mayonnaise.
Aufbewahrung:
Es wird empfohlen, die Garnelen sofort zu verzehren, wenn der Kataifi-Teig am knusprigsten ist.
Wenn etwas übrig bleibt, können sie für 1 Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden, in einem luftdichten Behälter.
Vor dem Servieren in der Heißluftfritteuse bei 160°C für 3-4 Minuten aufwärmen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
