Gefüllte Karottenrolle🥕🧀
Wenn du eine Vorspeise oder Beilage suchst, die lecker und leicht ist, dann ist die Karottenrolle mit Scamorza und Parmesan die perfekte Wahl! Dieses einfache Rezept vereint die Süße der Karotten mit der Cremigkeit des Scamorza und dem kräftigen Geschmack des Parmesan zu einem bunten, gesunden und schmackhaften Gericht. Ideal als Snack, Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, diese Rolle ist einfach zuzubereiten und wird die ganze Familie mit ihrem Geschmack und ihrer Leichtigkeit begeistern.
Entdecke, wie du diese einfache und leckere Karottenrolle zubereiten kannst, perfekt für diejenigen, die gesunde, schmackhafte und schnelle Gerichte lieben.
Probiere auch diese Rezepte mit Karotten:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6/8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die gefüllte Karottenrolle:
- 2 Karotten
- 100 g Scamorza
- Parmesan
- Salz
Schritte
Die Zubereitung der gefüllten Karottenrolle ist sehr einfach und schnell, sieh dir das Video HIER an.
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Die Mischung vorbereiten
Die Karotten und den Scamorza reiben, dann gut mit Parmesan und einer Prise Salz vermengen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Mischung darauf gleichmäßig rechteckig verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25/30 Minuten backen, bis die Rolle fest und leicht goldbraun ist.
Nach dem Backen die Rolle auf ein weiteres Stück Backpapier stürzen. Das während des Backens angehaftete Backpapier vorsichtig abziehen.
Nach Belieben mit Aufschnitt, Käse, Cremes oder Salaten füllen, dann vorsichtig aufrollen.
Das Ergebnis ist eine schmackhafte, vielseitige und leichte Rolle, perfekt als Vorspeise, Beilage oder leckerer Snack!
Guten Appetit!
Lagerung & Tipps:
Für eine kompaktere Rolle die geriebenen Karotten leicht ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen, bevor sie mit Käse und Parmesan gemischt werden.
Du kannst die Füllung nach Belieben variieren: Aufschnitt, weiche Käsesorten, pflanzliche Cremes oder frische Salate.
Serviere die Rolle leicht warm oder bei Zimmertemperatur, um den Geschmack optimal zu genießen.
Für eine knusprigere Variante kannst du die Rolle vor dem Backen leicht mit etwas Öl bestreichen.
Bewahre die Rolle im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter oder in Frischhaltefolie gewickelt für maximal 2-3 Tage auf.
Du kannst die Rolle im Voraus zubereiten und erst beim Servieren füllen, damit sie frisch und kompakt bleibt.
Es wird nicht empfohlen, sie einzufrieren, da die Karotten Wasser freisetzen und die Konsistenz beeinträchtigen würden.
