Gefüllte Kartoffeltörtchen mit Pilzen und Käse: einfaches und leckeres Rezept
Die gefüllten Kartoffeltörtchen mit Pilzen und Käse sind die perfekte Lösung, um ein leckeres Gericht auf den Tisch zu bringen, das jedem schmeckt. 🥔🍄 Außen knusprig und innen weich, mit einem zart schmelzenden Kern von Käse und würzigen Pilzen, sind sie ideal als Vorspeise, Beilage oder auch als Hauptgericht für ein Familienessen. Die Zubereitung ist einfacher als man denkt: Mit wenigen, natürlichen Zutaten erzielst du ein Ergebnis wie ein echter Chefkoch… ohne Stress in der Küche!
Probiere auch diese Törtchen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für gefüllte Kartoffeltörtchen mit Pilzen und Käse:
- 500 g Kartoffeln
- 40 g Butter
- 40 g Sahne
- 50 g Paniermehl
- 50 g Parmesan
- Pilze
- Salz
- 1 Ei
- Käse (Nach Belieben)
Schritte
Die Zubereitung der gefüllten Kartoffeltörtchen mit Pilzen und Käse ist sehr einfach, schau dir das Video HIER an.
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In einer Schüssel die gekochten und abgetropften Kartoffeln geben und zerdrücken. Butter, Salz, Parmesan und Sahne hinzufügen und mischen. Das Ei hinzufügen und vermischen. Zum Schluss das Paniermehl dazugeben.
Die Form mit Öl bestreichen und etwas von der Mischung hineingeben. Eine kleine Vertiefung in der Mitte machen und in jede etwas Käse und Pilze geben. Mit weiterer Kartoffelmischung abdecken und etwa 30 Minuten bei 180°C backen.
Guten Appetit!
Aufbewahrung:
Im Kühlschrank: Nach dem Backen abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahren.
Erwärmen: Im Ofen bei 180°C für 5-10 Minuten oder in der Mikrowelle erwärmen, um die Cremigkeit des Käses wiederzufinden.
Einfrieren: Sie können vor dem Backen eingefroren werden; direkt aus dem Gefrierschrank backen und ein paar Minuten länger im Ofen lassen
