Gefüllte Pfannenbrötchen ohne Hefe
Ein Rezept, das in wenigen Minuten fertig ist, mit einem Teig OHNE HEFE. Kleine gefüllte Brötchen mit Kochschinken und Scamorza, in der Pfanne gebacken. Sie sind köstlich als Vorspeise/Apéritif zu jeder Gelegenheit. Wenn Sie möchten, können Sie für die Füllung auch andere Geschmacksrichtungen ausprobieren, indem Sie andere Wurstwaren und Käsesorten nach Belieben verwenden!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Ruhezeit: 20 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 7
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die gefüllten Pfannenbrötchen ohne Hefe:
(7 Stück)
- 150 g Mehl
- 20 ml Pflanzenöl
- 80 ml Wasser
- 70 g Scamorza
- 70 g Kochschinken
Schritte
Die Zubereitung der gefüllten Pfannenbrötchen ohne Hefe ist sehr einfach und schnell, sehen Sie sich das Video HIER an.
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In eine Schüssel geben wir das Mehl, das Wasser, das Öl und etwas Salz. Wir mischen und kneten alles schnell, bis wir einen homogenen Teig erhalten. Diesen lassen wir etwa 20 Minuten ruhen, dann schneiden wir ihn in 7 gleiche Teile.
Wir nehmen ein Stück nach dem anderen und rollen es aus, dabei verwenden wir bei Bedarf etwas Mehl. In die Mitte legen wir etwas Scamorza und Kochschinken (je ca. 10 g) und schließen es gut, um ein Auslaufen während des Kochens zu verhindern. So verfahren wir auch mit den anderen Stücken.
Sobald sie fertig sind, geben wir etwas Öl in die Pfanne und braten sie für einige Minuten auf beiden Seiten.
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