Die Trüffel gefüllt mit Himbeere oder Schokolade sind einfache, frische und unwiderstehlich leckere Süßigkeiten, perfekt für jeden Anlass. Sie werden ohne Backen zubereitet, mit einem weichen Biskuitboden und Konditorcreme, und einem überraschenden Kern: eine ganze Himbeere für Fruchtliebhaber oder ein Stück Schokolade für die Naschkatzen. Einfach und schnell zuzubereiten, sind diese Trüffel ohne Backen ideal als Dessert Fingerfood, Buffet-Süßigkeiten oder selbstgemachtes Geschenk. Schön anzusehen und köstlich zu schmecken, erobern sie alle beim ersten Bissen!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 20/30
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Biskuitboden
- 200 g Konditorcreme
- Himbeeren (Frisch)
- Schokolade
- geriebene Kokosnuss (Raspeln)
- ungesüßtes Kakaopulver
Schritte
Für die Zubereitung der Gefüllten Trüffel mit Himbeere oder Schokolade – einfache und leckere Süßigkeiten ohne Backen schau dir das Video HIER an.
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In einer Schüssel den Biskuitboden zerbröseln und die Konditorcreme hinzufügen. Gut vermengen, bis ein weicher, homogener und leicht formbarer Teig entsteht. Eine kleine Menge Teig nehmen, flach zwischen den Händen drücken und eine ganze Himbeere in die Mitte setzen.
Schließen und eine Kugel formen, dann in den Kokosnussraspeln wälzen und vollständig bedecken. Die Kinder-Schokoriegel (oder die Schokolade) in kleine Stücke schneiden.
Eine Portion Teig nehmen, ein Stück Schokolade in die Mitte setzen, schließen und eine Kugel formen. In ungesüßtem Kakaopulver wälzen, um sie von der Himbeervariante zu unterscheiden. Die Süßigkeiten auf einem Tablett anrichten und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, bevor sie serviert werden: Sie sind frisch, kompakt und unwiderstehlich!
Guten Appetit!
Um perfekte Trüffel zu erhalten, verwende weichen Biskuitboden und gut gekühlte Konditorcreme, damit der Teig kompakter und leichter formbar ist. Du kannst deine Trüffel personalisieren, indem du einen Esslöffel geriebene Kokosnuss, Haselnusskrokant oder ein paar Tropfen Rumlikör für eine aromatischere Version hinzufügst. Bewahre die Trüffel 2-3 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf. Serviere sie gut gekühlt oder bei Raumtemperatur, um den Geschmack des cremigen Kerns zu betonen.
