Gefüllte Zucchini mit Ricotta und Schinken in der Heißluftfritteuse
Immer aus dem Garten meiner Freunde habe ich diese riesige Zucchini erhalten, und was ist der beste Weg, sie zu kochen, wenn nicht gefüllt? 😁 Da ich jetzt alles in der Heißluftfritteuse mache, habe ich sie auch für dieses Rezept verwendet. Wenn Sie keine riesigen Zucchini haben, wie ich, sind auch normale in Ordnung. 😅 Eine Füllung aus frischem Ricotta, Kochschinken, Brot und Scamorza! Ein einfaches und schnelles Rezept, das wir als Hauptgericht servieren können, da es alles enthält!
Wenn Sie Zucchini mögen, probieren Sie auch diese Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2/3
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die gefüllten Zucchini mit Ricotta und Schinken in der Heißluftfritteuse:
- 1 Zucchini (Groß)
- 100 g Kochschinken
- 90 g Ricotta
- 50 g Scamorza
- Salz
- Natives Olivenöl extra
- 1 Scheibe Brot
- Paniermehl
- Parmesan
Schritte
Zur Zubereitung der gefüllten Zucchini mit Ricotta und Schinken in der Heißluftfritteuse sehen Sie sich das Video HIER an.
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Zuerst waschen und reinigen wir die Zucchini, indem wir auch das Ende abschneiden, dann schneiden wir sie in zwei Hälften und entfernen das Innere. Wir salzen die Zucchini und legen sie beiseite.
Wir schneiden den Kochschinken und fügen ihn zum Ricotta hinzu. Wir geben das in kleine Stücke geschnittene Brot, die Scamorza,
eine Prise Salz hinzu und vermischen. Wir gießen das von den Zucchini abgegebene Wasser ab. Wir geben einen Schuss Öl darüber
und fügen die Füllung hinzu. Wir drücken leicht mit den Händen. Wir geben etwas Paniermehl, Parmesan
Wir geben einen Schuss Öl. Wir legen sie in den Korb der Heißluftfritteuse und backen sie etwa 20/30 Minuten bei 180°, je nach Größe Ihrer Zucchini.
Guten Appetit!
