Gemüse-Rolle
Eine gute Alternative zur Fleischrolle, diese mit Gemüse, Scamorza und Parmesan, gefüllt mit gekochtem Schinken und Gorgonzola! Ein sehr einfaches und schnelles Rezept, das sich hervorragend in Ihr festliches und nicht festliches Menü integrieren lässt! Es ist auch perfekt für Ihr Oster- oder Weihnachtsmenü 😅, also können wir es zu jeder Jahreszeit machen! Ich sage Ihnen im Voraus, dass Sie anstelle von Gorgonzola (wenn Sie ihn nicht mögen) jeden streichfähigen Käse verwenden können, und anstelle von gekochtem Schinken können Sie rohen Schinken, Salami, Speck usw. verwenden!
Probieren Sie auch diese Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10/12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Gemüse-Rolle:
(Form 35×35 cm)
- 350 g Kartoffeln
- 300 g Karotten
- 300 g Scamorza
- 50 g Parmesan
- 100 g Gorgonzola
- 100 g gekochter Schinken
- Pfeffer
- Salz
Schritte
Die Zubereitung der Gemüse-Rolle ist sehr einfach und schnell, schauen Sie sich das Video HIER an.
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Zuerst reiben wir die Karotten, die Kartoffeln und den Scamorza. Wir fügen etwas Salz, Pfeffer hinzu und mischen. Dann geben wir den Parmesan dazu und vermengen alles.
Wir übertragen die erhaltene Mischung in die mit Backpapier ausgelegte 35×35 cm Backform. Wir streichen und verdichten sie gut und lassen sie dann bei 180° etwa 25 Minuten backen. Sobald sie fertig ist
legen wir ein weiteres Blatt Backpapier darauf und drehen es um, dann entfernen wir das angeheftete Backpapier. Wir geben den Gorgonzola darauf und streichen ihn aus.
Wir fügen den gekochten Schinken hinzu und rollen zusammen. Lassen Sie es ein paar Stunden ruhen.
Guten Appetit!
