Das Hähnchen mit Orangen und Mandeln ist ein elegantes Rezept voller Aromen, perfekt für ein besonderes Mittagessen oder ein leichtes, aber leckeres Abendessen. Die Süße der Orangen passt wunderbar zum zarten Geschmack des Hähnchens, während die Mandeln eine unwiderstehliche Knusprigkeit hinzufügen. Einfach zuzubereiten, aber mit raffiniertem Geschmack ist dieses Gericht ideal für alle, die nach einer Alternative zu den üblichen Hähnchen-Rezepten suchen.
Das Hähnchen mit Orangen ist ein Gericht, das Süße und Würze in perfektem Gleichgewicht kombiniert, ideal für ein elegantes, aber unkompliziertes Abendessen. Serviere es mit einer Beilage aus Reis oder Kartoffelpüree für ein vollständiges und schmackhaftes Gericht.
Probier auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2/4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das Hähnchen mit Orangen:
- 500 g Hähnchenbrust
- 3 Orangen
- 50 g Mandeln
- 1 Zwiebel
- Knoblauch
- Pfeffer
- extra natives Olivenöl
- 50 g Mehl
Schritte
Die Zubereitung des Hähnchens mit Orangen und Mandeln ist sehr einfach, sehen Sie sich das Video HIER an.
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Schneide die Hähnchenbrust in dünne Scheiben und mehle sie leicht ein.
In einer großen Pfanne erhitze etwas Öl und brate die gehackte Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich und goldbraun sind.
Gib die Hähnchenscheiben in die Pfanne und brate sie auf beiden Seiten goldbraun. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Saft der drei Orangen auspressen und in die Pfanne geben,
für einige Minuten kochen lassen, damit das Hähnchen den Geschmack des Safts aufnimmt. Auch die Orangenschale hinzufügen.
Die Mandeln rösten und hinzufügen.
Servieren: Das Hähnchen mit den knusprigen Mandeln darüber anrichten und mit geriebener Orangenschale und Mandelgranulat garnieren für einen extra Frischekick.
Guten Appetit!
Tipps:
Ein Hauch schwarzer Pfeffer kann hinzugefügt werden, um eine leichte Würze zu erhalten, die perfekt zur Süße der Orangen passt.
Wenn Sie den Kontrast von Texturen mögen, können Sie am Ende des Kochvorgangs eine Handvoll frischer Spinatblätter hinzufügen, die Farbe und Frische in das Gericht bringen.
