Hähnchen mit Spargel: einfaches, leichtes und schmackhaftes Rezept
Das Hähnchen mit Spargel ist ein einfaches, leichtes und geschmackvolles Hauptgericht, ideal für die Frühlingssaison. Ein einfaches und schnelles Rezept, perfekt, wenn man wenig Zeit hat, aber nicht auf etwas Gesundes und Leckeres verzichten möchte. Das Hähnchen bleibt zart und saftig, während der Spargel Frische und einen unwiderstehlichen Duft verleiht. Dieses Gericht ist ideal für ein ausgewogenes Mittagessen, ein leichtes Abendessen oder als köstliche Idee, die im Voraus zubereitet werden kann. Wenige Zutaten, eine für jeden zugängliche Zubereitung und ein Ergebnis, das beim ersten Bissen überzeugt. Bereiten wir es zusammen Schritt für Schritt zu!
Probieren Sie auch diese Rezepte mit Spargel:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2/3
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust
- 250 g Spargel
- 1 Zwiebel
- Knoblauch
- Salz
- Extra natives Olivenöl
- Wein
- 100 g Kirschtomaten
Schritte
Für die Zubereitung von Hähnchen mit Spargel: einfaches, leichtes und schmackhaftes Rezept sehen Sie sich das Video HIER an.
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Wir putzen und schneiden den Spargel, den Knoblauch, die Zwiebel und das Hähnchen.
In einer Pfanne braten wir Knoblauch und Zwiebel mit einem Schuss Öl an. Wir geben den in Stücke geschnittenen Spargel hinzu und lassen ihn einige Minuten kochen. Dann fügen wir die in Streifen geschnittenen Hähnchenstücke hinzu und braten sie gut an.
Wir löschen mit Weißwein ab und lassen ihn verdampfen. Wir schmecken das Gericht mit Salz ab, fügen die bevorzugten Gewürze hinzu und in den letzten Minuten die Kirschtomaten.
Und schon ist ein einfaches, duftendes und unwiderstehliches Gericht fertig.
Tipps, Variationen und Aufbewahrung:
🍽️ Serviertipps
Perfekt mit Bauernbrot oder Basmati-Reis
Auch als leichtes Hauptgericht hervorragend
Köstlich begleitet von Kartoffel- oder Salatbeilagen
💡 Variationen
Mit Zugabe von Sahne oder griechischem Joghurt für eine cremige Variante
Mit Safran oder Curry für eine würzige Note
Mit geriebener Zitrone für eine frische Note
Leichte Version: ohne Wein und mit wenig Öl
Aufbewahrung
Das Hähnchen mit Spargel hält sich im Kühlschrank 1–2 Tage in einem luftdichten Behälter.
Es kann in der Pfanne oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden.
FAQ (Fragen und Antworten)
❓ Wussten Sie schon?
Spargel ist reich an Ballaststoffen, unterstützt die Verdauung und passt perfekt zu weißem Fleisch wie Hähnchen, was das Gericht ausgewogen und nahrhaft macht.
Kann ich Hähnchenschenkel oder -oberkeulen verwenden?
Ja, aber die Kochzeiten werden etwas länger sein.
Kann ich gefrorenen Spargel verwenden?
Ja, aber sie sollten direkt in die Pfanne gegeben werden, ohne sie aufzutauen.
Kann es im Voraus zubereitet werden?
Ja, es schmeckt auch am nächsten Tag aufgewärmt hervorragend.
Kann ich es ohne Wein kochen?
Sicher, Sie können den Wein durch Gemüsebrühe oder Wasser ersetzen.
💡 Warum Sie dieses Rezept lieben werden
✔ Es ist leicht, aber schmackhaft
✔ Es wird in weniger als 30 Minuten zubereitet
✔ Perfekt auch für Diätbewusste
✔ Ideal mit Brot, Reis oder Gemüse
