Halbgefrorenes mit Banane und Schokolade 🍫
Der Sommer ist noch nicht vorbei, also nutzen wir die Gelegenheit, um noch ein paar kühle Desserts zu machen, die sehr beliebt sind! Da ich eine Freundin habe, die Desserts liebt, vor allem aber Bananen-Schokoladeneis, wollte ich ein Halbgefrorenes mit diesen beiden Geschmacksrichtungen machen, und ich muss sagen, dass es wunderbar geworden ist!!! Die Banane passt hervorragend in Süßspeisen, in der Vergangenheit habe ich einen Bananen-Käsekuchen gemacht, der AUSSERGEWÖHNLICH war und den ich euch sehr empfehle. Ich hätte fast vergessen… auch der Bananenlikör war nicht schlecht 😁.
Probiert auch diese Rezepte mit Banane aus:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Alle Jahreszeiten
Zutaten für das Halbgefrorene mit Banane und Schokolade:
- 3 Bananen
- 250 ml Schlagsahne
- 120 g Zucker
- 150 g Mascarpone
- Halb Zitrone
- 250 ml Milch
- 30 g Kakaopulver
- 25 g Maisstärke
- 20 g Butter
- 100 g Zucker
- Rum-Aroma
Schritte
Für die Zubereitung des Halbgefrorenen mit Banane und Schokolade schauen Sie sich das Video HIER an.
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Zubereitung der Bananencreme:
In einem Topf die Bananenstücke, den Zucker, den Zitronensaft geben und etwa 10 Minuten kochen lassen. Abschalten und gut abkühlen lassen.
Inzwischen Mascarpone und Sahne mit den elektrischen Rührbesen aufschlagen. Die abgekühlte Bananenmischung hinzufügen und vermischen.
Zubereitung der Schokoladencreme:
In einem kleinen Topf Zucker, Stärke, Kakao geben und vermengen.
Die Milch nach und nach unter Rühren hinzufügen. Zum Eindicken auf den Herd stellen, gelegentlich umrühren. Es dauert nur wenige Minuten.
Sobald sie eingedickt ist, abschalten und die Butter hinzufügen. Etwas Rum-Aroma hinzufügen und vermischen.
In eine Form, vorzugsweise aus Silikon, geben, glattstreichen und abkühlen lassen. Danach die zuvor zubereitete Bananencreme darüber geben. Glattstreichen
Abdecken und für einige Stunden ins Gefrierfach stellen.
Guten Appetit!
