Handgemachte Arrosticini Abruzzesi
Die Arrosticini Abruzzesi sind in ganz Italien und darüber hinaus bekannt. Wenn wir in die Abruzzen gehen, essen wir sie oft und sie sind in fast jedem Restaurant zu finden. Da mein Mann sie liebt, da er aus den Abruzzen stammt, hat er mich ausdrücklich gebeten, die Arrosticini zuzubereiten 🙈 Ich mag Herausforderungen und habe mich sofort an die Arbeit gemacht und muss sagen, dass es viel einfacher war, als ich dachte. Und um nicht zu prahlen, aber ich habe viele Komplimente bekommen (natürlich müssen sie streng auf dem Grill gekocht und in Alufolie gewickelt werden, vielleicht mache ich in Zukunft ein Video, um Ihnen zu zeigen, wie sie gekocht und serviert werden).
Probieren Sie auch diese Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 20/30
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die handgemachten Arrosticini Abruzzesi:
- Schaf (Fleisch)
- Salz
Schritte
Die Zubereitung der handgemachten Arrosticini Abruzzesi ist sehr einfach, schauen Sie sich das Video HIER an.
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Zuerst nehmen wir ein Stück Schaffleisch und schneiden es zunächst in Streifen und dann in Stücke der gewünschten Größe.
Wir schneiden die Stücke je nach der Größe, die wir den Arrosticini geben wollen.
Wir stecken die Fleischstücke auf die Holzspieße und versuchen, auch etwas Fett einzufügen. Sobald sie fertig sind, grillen wir sie oder bereiten sie im Voraus zu und bewahren sie einige Tage im Kühlschrank oder einige Monate im Gefrierschrank auf.
Guten Appetit!
