Heidelbeer-Tiramisù
Ein frisches und sommerliches Dessert, perfekt zuzubereiten, wenn wir wenig Zeit haben oder etwas Einfaches und Schnelles wünschen. Die Creme wird ohne rohe Eier gemacht, daher ist es auch perfekt für Kinder oder schwangere Frauen! Die Heidelbeeren sind köstlich und haben viele gesundheitliche Vorteile für unseren Körper!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig, Sommer
Zutaten für das Heidelbeer-Tiramisù:
- 200 g Heidelbeeren
- 100 g Zucker
- 250 ml frische Schlagsahne
- 120 g Mascarpone
- 100 g Löffelbiskuits
- 100 ml Milch
- Ein halber Zitronensaft
Schritte
Die Zubereitung des Heidelbeer-Tiramisù ist sehr einfach und schnell, schauen Sie sich das Video HIER an.
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In einem Topf die Heidelbeeren, den Zucker, den Zitronensaft geben und etwa 10 Minuten kochen. Etwas von dem freigesetzten Saft beiseitelegen, da wir ihn für das Tränken benötigen werden. Sobald der Saft abgekühlt ist, die Milch hinzufügen
mischen. In einer Schüssel die Sahne, den Mascarpone geben und schlagen. Die abgekühlte Heidelbeermischung hinzufügen und mischen. Die Löffelbiskuits eintauchen und je einen in jedes Glas geben (ich habe mich für Einzelportionen entschieden, aber man kann auch eine große Auflaufform verwenden).
Eine Schicht Creme mit einem Spritzbeutel hinzufügen, dann noch einen Löffelbiskuit in jedes Glas und wieder etwas Creme darüber. Nach Belieben dekorieren!
Guten Appetit!
