Herzhafter Kuchen mit Zucchini
Dies ist eines dieser Rezepte, das sofort verschwindet, sobald man es macht 🤣. Ein Pflaumenkuchen mit Zucchini, Eiern, Scamorza, Parmigiano, Kochschinken usw. Mit anderen Worten, eine köstliche Kalorienbombe, die wir als Vorspeise, Aperitif oder als herzhafte Zwischenmahlzeit genießen können!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 10/12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den herzhaften Kuchen mit Zucchini und Kochschinken:
- 2 Zucchini
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver für herzhafte Zubereitungen
- 100 g Kochschinken
- 200 g Käse (Gemischt)
Schritte
Die Zubereitung des herzhaften Kuchens mit Zucchini ist sehr einfach, schaut euch das Video HIER an.
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Wir reinigen die Zucchini und reiben sie, dann lassen wir sie einige Minuten kochen. Wir schlagen die Eier mit dem Schneebesen. Wir fügen den Käse hinzu,
wir fügen das Mehl, die kalten Zucchini, den in Stücke geschnittenen Kochschinken hinzu und mischen. Zum Schluss fügen wir das Backpulver hinzu.
wir geben eine Prise Salz hinzu und geben die erhaltene Mischung in die Form. Wir lassen es bei 180° etwa 40 Minuten backen.
Guten Appetit!
