Himbeer-Tiramisu
Ein sommerliches Dessert und sehr frisch, das ohne den Ofen zu benutzen und ohne rohe Eier in der Creme wie im klassischen Tiramisu zubereitet wird, sodass es von allen gegessen werden kann, auch von Kindern und schwangeren Frauen! Die Himbeere ist absolut mein Lieblingsobst, ich finde sie besonders und anders als andere Früchte und denke, dass sie sich in Desserts sehr gut mit Cremes und Schokolade kombinieren lässt! Wenn Sie also ein Dessert für Ihre Abende mit Verwandten oder Freunden oder einen frischen Nachmittags-Snack brauchen und keine Lust haben, den Ofen zu benutzen, probieren Sie dieses sehr einfache und schnelle Rezept!
Wenn Sie Himbeeren mögen, probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Sommer
Zutaten für das Himbeer-Tiramisu:
- 250 g Himbeeren
- 250 g Schlagsahne
- 150 g Zucker
- Halb Zitrone
- 250 g Mascarpone
- 200 g Löffelbiskuits
Schritte
Die Zubereitung des Himbeer-Tiramisu ist sehr einfach und schnell, schauen Sie sich das Video HIER an.
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Zuerst kümmern wir uns um die Himbeeren. Nachdem wir sie gründlich gewaschen haben, legen wir sie in einen Topf, fügen die Hälfte des Zuckers, den Zitronensaft hinzu und lassen es ca. 10 min kochen. Sobald es fertig ist, lassen wir es abkühlen.
In eine Schüssel geben wir den Mascarpone, die Sahne, den restlichen Zucker, die abgekühlte Himbeermischung und schlagen sie, bis eine dichte und homogene Creme entsteht. Wir legen eine Schicht Creme in die mit Frischhaltefolie ausgekleidete Form (die Form der Form können Sie nach Belieben wählen).
Wir fügen eine Schicht Löffelbiskuits hinzu, die in Milch getränkt sind. Wir bedecken mit einer weiteren Schicht Creme, indem wir einen Spritzbeutel verwenden. Dann stellen wir es für einige Stunden in den Kühlschrank und dekorieren es nach Belieben mit frischen Himbeeren.
Guten Appetit!
