Im Ofen gebratenes Fleisch mit Marinade
Ein Braten, der über Nacht im Kühlschrank mariniert, dann mit Soße überzogen und zuerst in Alufolie und dann offen gegart wird. Ein festliches Hauptgericht, das immer sehr geschätzt wird und das wir für jeden Feiertag von Ostern bis Weihnachten zubereiten können. Ein einfaches Rezept, mit dem wir immer einen guten Eindruck machen! Wir können es mit jeder Art von Gemüsebeilage nach unserem Geschmack begleiten. Wenn Sie nicht wissen, was Sie für Ihr Ostermenü zubereiten sollen, kann ich es nur empfehlen!
Probieren Sie auch diese Hauptgerichte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 2 Stunden
- Portionen: 6/8
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Ostern
Zutaten für das im Ofen gebratene Fleisch mit Marinade:
- 1 l Wasser
- Lorbeer
- Rosmarin
- Salz
- Pfeffer
- Meerrettich
- Senfkörner
- Sojasoße
- Senf
- Barbecuesoße
- Knoblauchpulver
- Lorbeer
- Schweinefleisch
Schritte
Die Zubereitung des Ofenbratens ist einfach, schauen Sie sich das Video HIER an.
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Zubereitung der Marinade:
In einem Behälter geben wir das Wasser und die Gewürze und lassen es einige Minuten kochen, dann abkühlen lassen. Wir nehmen das Fleisch und überziehen es mit der Marinade.
lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank.
Zubereitung der Soße:
Wir geben kleingeschnittenen Knoblauch, etwas Sojasoße, Barbecuesoße, Meerrettich,
Senf, Lorbeer und vermischen alles. Am nächsten Tag nehmen wir das Fleisch und überziehen es mit der vorbereiteten Soße, indem wir es einmassieren. Wir legen auch die Gewürze darauf.
Zuerst mit Backpapier und dann mit Alufolie schließen. Lassen Sie es etwa 1 Stunde bei 180° C garen, dann das Papier entfernen und noch eine weitere Stunde garen (je nach Größe des Fleisches, es dauert etwa 1 Stunde Kochzeit pro kg Fleisch).
Guten Appetit!
