Joghurt-Erdbeer-Semifreddo
Ein sommerliches Dessert, frisch, perfekt für diese heißen Tage! Da euch die letzten Semifreddi, die ich zubereitet habe, sehr gefallen haben, habe ich mich entschlossen, euch eine Version mit frischen Erdbeeren und Joghurt anzubieten, die mir sehr gut gefällt! Ich sage euch immer wieder, die Semifreddi sind sehr praktisch vorzubereiten, da man sie lange im Voraus machen und im Gefrierschrank aufbewahren kann, bis man sie braucht. So habt ihr immer ein Dessert bereit, falls plötzlich Gäste kommen!
Wenn ihr Semifreddi mögt, probiert auch diese Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10/12
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst, Alle Jahreszeiten
Zutaten für das Joghurt-Erdbeer-Semifreddo:
- 200 g Erdbeeren
- 150 g Zucker
- 200 g Naturjoghurt
- 300 g Schlagsahne
- 100 g Rolls
- 100 g Erdbeerkonfitüre
- Vanille
Schritte
Die Zubereitung des Joghurt-Erdbeer-Semifreddo ist sehr einfach und schnell, schaut euch das Video HIER an.
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Zuerst müssen wir die Erdbeeren waschen, putzen und pürieren. Wir geben sie in eine Schüssel, dann fügen wir die halbfest geschlagene Sahne, den Joghurt, den Zucker, die Vanille hinzu und mischen. Eine Form in der gewünschten Form mit Folie auskleiden
ungefähr die Hälfte der erhaltenen Mischung hineingeben. In der Mitte einen Streifen Erdbeerkonfitüre hinzufügen, dann mit der restlichen Mischung bedecken.
Am Ende eine Schicht Rolls darüber legen. Mit Folie abdecken und für einige Stunden ins Gefrierfach stellen.
Guten Appetit!
