Kabeljau in Tomatensoße
Kabeljau darf zu den Weihnachtsfeiertagen nicht fehlen. Wählen Sie, wie es Ihnen am besten gefällt 😊 als Vorspeise im Teigmantel, um die Feierlichkeiten zu eröffnen oder auf Bruschetta oder in weiß mit Kartoffeln und Oliven als Hauptgericht! Wählen Sie einfach die Version, die Ihnen am besten gefällt oder die am besten zu unserem Weihnachtsmenü passt. Ein einfaches Rezept, das man auch am Vortag zubereiten und bei Bedarf aufwärmen kann!
Wenn Sie nicht wissen, was Sie für das Weihnachtsmenü machen sollen, schauen Sie sich diese Menüs an:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2/3
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Weihnachten
Zutaten für den Kabeljau in Tomatensoße:
- 500 g entsalzter Kabeljau
- 1 rote Zwiebel
- extra natives Olivenöl
- 70 g Mehl
- Kapern
- Oliven
- 400 ml Tomatenpassata
Schritte
Die Zubereitung des Kabeljaus in Tomatensoße ist sehr einfach. Schauen Sie sich das Video HIER an.
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Zuerst die Zwiebel mit etwas Öl anbraten. Ich habe den Kabeljau bereits entsalzt, indem ich ihn 3 Tage im Kühlschrank in Wasser gelegt und das Wasser zweimal täglich gewechselt habe. Wir wälzen die Kabeljau-Stücke in Mehl und geben sie dann zusammen mit der Zwiebel in die Pfanne.
Lassen Sie es für ein paar Minuten auf beiden Seiten kochen. Fügen Sie die Kapern, Oliven und die Passata hinzu,
Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und lassen Sie es etwa 30 Minuten kochen, gelegentlich umrühren.
Guten Appetit!
