Kabeljau mit Ofengemüse
Ein Hauptgericht und Beilage mit einem einzigen, gesunden und sehr einfachen Rezept! Wir können es als Abendessen-Retter-Rezept bezeichnen, weil ich keine Zeit hatte, einkaufen zu gehen und den Kabeljau im Gefrierschrank gefunden habe ☺️ Ich habe ein bisschen Gemüse hinzugefügt (das, was ich im Kühlschrank hatte 😅), alles gewürzt und in den Ofen geschoben, so habe ich das Abendessen in wenigen Minuten gelöst 😉. Natürlich könnt ihr auch andere Fischarten verwenden, nicht unbedingt Kabeljau!
Probiert auch diese Rezepte aus:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4/5
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für Kabeljau mit Ofengemüse:
- Kabeljau
- Kartoffeln
- Paprika
- Zwiebel
- Knoblauch
- Natives Olivenöl extra
- Oliven
- Kirschtomaten
- Karotten
Schritte
Die Zubereitung des Kabeljaus mit Ofengemüse ist sehr einfach und schnell, schaut euch das Video HIER an.
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Zuerst reinigen, waschen und schneiden wir das Gemüse nach Belieben (Stücke, Scheiben, Ringe, etc.). Wir fügen etwas Salz und Gewürze nach Belieben hinzu (Pfeffer, Rosmarin, Knoblauch, etc.), ein wenig Öl und mischen alles. Wir geben die Oliven hinzu und vermengen.
Wir legen das Gemüse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und verteilen es. Den Kabeljau darauflegen, etwas Salz und Öl hinzufügen und bei 180° etwa 40 Minuten backen.
Guten Appetit!
