Die Käsepäckchen sind kleine Köstlichkeiten, perfekt für einen Aperitif, einen leckeren Snack oder eine schnelle Vorspeise. Außen knusprig und innen schmelzend, enthalten sie den vollen, einhüllenden Geschmack des Käses in einem unwiderstehlichen Bissen. Einfach und schnell zuzubereiten, bringen diese Päckchen Geschmack und Freude auf den Tisch und erobern Groß und Klein bei jedem Bissen.
Probiere auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 10/12
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Käsepäckchen:
- 500 g Mehl Typ 0
- 300 ml Milch
- 25 ml Pflanzenöl
- 12 g frische Bierhefe
- Salz
- 400 g Käse
- 2 Eier
- Petersilie
Schritte
Für die Zubereitung der Käsepäckchen schauen Sie das Video HIER.
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Zubereitung Teig:
Wir geben das Mehl, die Hefe, etwas Salz, die Milch und kneten für etwa 10 Minuten. Zum Schluss fügen wir das Öl hinzu. Wir decken es ab und lassen es gehen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Zubereitung Füllung:
In eine Schüssel geben wir den Käse, die Eier, etwas Salz und Petersilie.
Nach etwa einer Stunde nehmen wir den Teig und schneiden ihn in kleine Stücke. Wir rollen ein Stück nach dem anderen aus und geben ein wenig Füllung in jedes, dann schließen wir sie, um die Päckchen zu erhalten. Sobald sie fertig sind, frittieren wir sie in heißem Öl.
Guten Appetit!
Aufbewahrung:
Die Käsepäckchen sind am besten, wenn sie sofort verzehrt werden, wenn sie noch warm und knusprig sind.
Sie können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für 1 Tag aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung können sie roh eingefroren werden: einzeln in Frischhaltefolie wickeln und direkt aus dem Gefrierfach im Ofen bis zur goldbraunen Farbe backen.
