Kaffee-Viennetta
Diesen Sommer ist die Viennetta ein Muss, und nachdem die klassische und die Schokoladen Version gemacht wurden, darf eine Kaffee-Version nicht fehlen 🤣. Eistorten sind köstlich, frisch und vor allem sehr praktisch in der Zubereitung und Lagerung, da man sie im Voraus zubereiten kann, wenn man Zeit hat, und sie bis zum Bedarf im Gefrierschrank aufbewahren kann! Die Viennetta ist perfekt als Nachmittagssnack oder als Dessert nach dem Essen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Ferragosto
Zutaten für die Kaffee-Viennetta:
- 160 Zartbitterschokolade
- 150 g kondensierte Milch
- 250 ml Schlagsahne
- 10 g löslicher Kaffee
Schritte
Für die Zubereitung der Kaffee-Viennetta schauen Sie sich das Video HIER an.
Zuerst nehmen wir ein Blatt Backpapier und zeichnen mit einem Bleistift drei Umrisse der Form, die wir verwenden werden. In der Zwischenzeit schmelzen wir die Schokolade und legen eine dünne Schicht über jede Form (wir müssen sie in 4 Teile teilen).
Wir legen die Formen für ein paar Minuten in den Kühlschrank oder Gefrierschrank, um die Schokolade aushärten zu lassen. Wir legen eine dünne Schicht Schokolade (die übrig gebliebene) auf den Boden der Form, wenn Sie eine Silikonform verwenden, sonst legen Sie sie mit Folie aus, um das Entnehmen nach dem Einfrieren zu erleichtern.
Wir legen es für ein paar Minuten in den Kühlschrank, um die Schokolade aushärten zu lassen.
Zubereitung der Creme:
Zuerst lösen wir den löslichen Kaffee in etwas heißem Wasser, mischen gut und lassen ihn abkühlen.
Wir geben die Kondensmilch, die Sahne hinzu und schlagen sie auf. Fügen Sie den Kaffee hinzu und rühren Sie um.
Wir nehmen die Form mit der gehärteten Schokolade und legen eine Schicht Creme darauf, glätten sie. Fügen Sie einen Schokoladenstreifen, eine weitere Cremeschicht hinzu und fahren Sie fort, indem Sie die Schichten abwechseln.
Wir beenden mit einer Cremeschicht, glätten sie gut, decken sie ab und legen sie für ein paar Stunden in den Gefrierschrank. Danach entfernen wir die Form und dekorieren nach Belieben.
Guten Appetit!
