Karotten- und Apfelquadrate
Ein gesundes und veganes Dessert in kleinen Quadraten, damit es bequem serviert werden kann. Ein Kuchen aus einem Teig aus Äpfeln, Karotten und Orangensaft, reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die gut für unseren Körper sind. Diese Karotten- und Apfelquadrate sind köstlich und sehr einfach und schnell zuzubereiten!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 10/12
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter, Herbst
Zutaten für die Karotten- und Apfelquadrate:
- 500 g Äpfel
- 50 g Zucker
- gemahlener Zimt
- 3 Karotten
- 150 g Zucker
- 100 ml Wasser
- gemahlener Zimt
- 80 ml Orangensaft
- 60 ml Pflanzenöl
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Zitronenschale
Schritte
Für die Zubereitung der Karotten- und Apfelquadrate schauen Sie sich das Video HIER an.
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Zubereitung der Äpfel:
Zuerst müssen wir die Äpfel waschen, schälen und reiben. Wir geben sie in einen Topf, fügen den Zucker und etwas Zimt hinzu. Etwa 15 Minuten kochen lassen.
Gelegentlich umrühren. Wir müssen die gesamte Flüssigkeit verdampfen lassen, dann abkühlen lassen.
Zubereitung des Teigs:
In eine Schüssel die geriebenen Karotten, die abgekühlten Äpfel geben,
Etwas Zitronenschale, Öl, Orangensaft (besser, wenn frisch gepresst), Wasser hinzugeben und vermischen. Etwas Zimt hinzufügen,
Den Zucker, das Mehl, das Backpulver hinzufügen und gut mischen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben, gleichmäßig verteilen und
bei 180° etwa 40 Minuten backen.
Guten Appetit!
