Kartoffelbrötchen in der Pfanne
Ein leckeres Rezept, sehr einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Tag der Woche! Ein schneller Teig aus gekochten Kartoffeln ohne Hefe und eine Zubereitung in wenigen Minuten in der Pfanne. Diese Brötchen sind köstlich, einfach, schnell und perfekt als Vorspeise, Aperitif, Snack etc. Ich habe Mozzarella als Füllung gewählt, aber Sie können nach Belieben auch Wurstwaren hinzufügen!
Probieren Sie auch diese Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6/8
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Kartoffelbrötchen in der Pfanne:
- 500 g Kartoffeln, ohne Schale, gekocht, gebraten
- 150 g Mehl
- 50 g Butter
- 200 g Mozzarella
- extra natives Olivenöl
- Salz
Schritte
Für die Zubereitung der Kartoffelbrötchen in der Pfanne schauen Sie sich das Video HIER an.
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Zuerst die gekochten Kartoffeln zerdrücken. Die Butter, etwas Salz hinzufügen und vermischen. Das Mehl hinzufügen, vermengen und schnell kneten.
Falls nötig, können wir noch etwas Mehl hinzufügen, um eine homogene, nicht klebrige Mischung zu erhalten. Nehmen wir ein wenig Teig auf einmal und rollen ihn leicht aus.
Ein Stück Mozzarella in die Mitte legen, die Ränder schließen und leicht andrücken. Sie müssen gut verschlossen sein, um zu verhindern, dass der Mozzarella während des Kochens austritt. So mit allen verfahren.
Die erhaltenen Brötchen in der Pfanne mit etwas Öl braten, dabei auf beiden Seiten wenden.
Guten Appetit!
