Kastaniencreme
Eine streichfähige Creme, die man so auf Brot genießen oder in Desserts verwenden kann! Wenn Sie Kastanien mögen, werden Sie diese köstliche Creme lieben. Ein einfaches Rezept, allerdings erfordert das Schälen der Kastanien etwas Zeit, aber es lohnt sich!
Probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 1 Stunde
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Kastaniencreme:
- 250 g Kastanien (Geschält)
- 500 ml Wasser
- 125 g Zucker
- Vanille
- 20 g Zartbitterschokolade
Werkzeuge
- Stabmixer Braun
Schritte
Die Zubereitung der Kastaniencreme ist einfach, es dauert jedoch ein wenig, um die Kastanien zu schälen, schauen Sie sich das Video HIER an.
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In einem Topf geben wir die Kastanien mit Wasser bedeckt und lassen sie etwa 30 Minuten kochen. Wir gießen das Wasser ab und schälen sie sofort (wir dürfen sie nicht abkühlen lassen). Einmal geschält, sollten wir 250 g Kastanien erhalten. In einen kleinen Topf geben wir das Wasser, Zucker, die geschälten Kastanien.
Wir fügen ein wenig Vanille hinzu, rühren gelegentlich um und lassen es etwa 30 Minuten kochen. Am Ende des Kochvorgangs geben wir die Schokolade hinzu.
Wir lassen sie schmelzen. Sobald sie geschmolzen ist, pürieren wir alles mit einem Stabmixer.
Guten Appetit!
