Kinder Delice Torte
Ein KÖSTLICHER Kuchen, der meiner Meinung nach viel besser als das originale Kinder Delice geworden ist. Ein Kakao-Boden gefüllt mit einer zarten Creme aus Sahne, Mascarpone und Kondensmilch, und das Ganze mit einer Schokoladenglasur überzogen. Ein Kuchen, den ich Ihnen empfehle, für besondere Anlässe sowie für den Alltag zu machen!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 1 Stunde
- Portionen: 10/12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Kinder Delice Torte:
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 140 g Zucker
- 10 g Honig
- 1 Naturjoghurt
- 8 g Backpulver
- 50 g Kartoffelstärke
- 80 ml Pflanzenöl
- Salz
- 250 ml Sahne zum Schlagen
- 100 g Mascarpone
- 100 g Kondensmilch
- 200 ml Sahne zum Schlagen
- 200 g Zartbitterschokolade
Schritte
Für die Zubereitung der Kinder Delice Torte schauen Sie sich das Video HIER an.
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Boden Zubereitung:
Wir beginnen die Eier zu schlagen, fügen den Zucker hinzu und fahren fort. Wir fügen eine Prise Salz, das Öl hinzu,
Wir fügen den Honig, den Joghurt, das Backpulver, die Stärke und das Mehl hinzu und vermengen alles. Wir geben die Mischung in eine Form.
Wir backen es bei 180° für etwa 40 Minuten. Nach dem Backen lassen wir es gut abkühlen, dann entfernen wir die Form und schneiden es in der Mitte. Wir legen das erste Stück und für ein präziseres Ergebnis verwenden wir eine verstellbare Form.
Creme Zubereitung:
Wir geben die Kondensmilch, den Mascarpone und die Sahne hinein und schlagen, bis wir eine dichte und homogene Creme erhalten. Wir verteilen sie darauf und glätten sie.
Wir legen die andere Hälfte darauf, drücken leicht und stellen sie für einige Stunden in den Kühlschrank. Nach einigen Stunden entfernen wir die Form und stellen sie auf ein Gitter.
Glasur Zubereitung:
Wir geben die heiße Sahne über die Schokolade und verrühren, bis sie gut geschmolzen ist, dann glasieren wir den Kuchen. Wir stellen ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
nach Belieben dekorieren.
Guten Appetit!
