Der knusprig gratinierte Fenchel in der Heißluftfritteuse ist eine einfache, leichte und unwiderstehlich gute Beilage. Außen knusprig und innen weich, in wenigen Minuten mit natürlichen Zutaten und ohne Ofen zubereitet. Dank der Heißluftfritteuse erhält man goldbraun gratinierten und duftenden Fenchel mit sehr wenig Öl, perfekt zu Fleisch, Fisch oder auch vegetarischen Gerichten. Ein einfaches und schnelles Rezept, das alle mit seiner Leichtigkeit und seiner knusprigen Kruste begeistern wird!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Fenchel
- Semmelbrösel
- Salz
- extra natives Olivenöl
- Knoblauchpulver
Schritte
Für die Zubereitung der knusprig gratinierten Fenchel in der Heißluftfritteuse – leichtes und leckeres Beilagengericht sehen Sie sich das Video HIER an.
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Reinigen Sie den Fenchel, entfernen Sie die äußeren härteren Blätter und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben. Geben Sie die Scheiben in eine große Schüssel. Fügen Sie Salz, gehackten Knoblauch, Semmelbrösel und extra natives Olivenöl hinzu. Mischen Sie alles gut mit den Händen oder einem Löffel, um die Würze gleichmäßig zu verteilen.
Geben Sie den Fenchel in den Korb der Heißluftfritteuse, sprühen Sie etwas mehr Öl auf die Oberfläche und backen Sie bei 180°C für 15-20 Minuten, dabei nach der Hälfte der Backzeit umrühren. Wenn sie goldbraun und knusprig sind, sind sie servierfertig!
Servieren Sie sie noch heiß und genießen Sie sie als köstliche und leichte Beilage.
Für eine reichhaltigere Version hinzufügen geriebenen Parmesan oder mit Kräutern aromatisierte Semmelbrösel.
Sie können die Panade mit Sesam oder süßem Paprika für einen zusätzlichen Kick bereichern. Der Fenchel hält sich im Kühlschrank 1-2 Tage in einem luftdichten Behälter.
Erhitzen Sie sie in der Heißluftfritteuse für 3-4 Minuten, um sie wieder knusprig wie frisch gemacht zu machen
