Knusprige Mandeln und Schokolade
Ein großer Klassiker, der uns durch die gesamte kalte Jahreszeit begleitet, besonders während der Weihnachtszeit. Ein einfaches, schnelles und sehr leicht zuzubereitendes Rezept mit nur drei Zutaten wie Mandeln, Zucker und Schokolade. Der Mandelknusper ist ein veganes Dessert, daher auch für eure Freunde, die intolerant oder vegan sind, geeignet. Probiert es dieses Jahr zu Hause aus, anstatt es fertig zu kaufen!
Probiert auch diese Dessert-Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6/8
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter, Weihnachten
Zutaten für die knusprigen Mandeln und Schokolade:
- 150 g Mandeln
- 125 g Zucker
- 100 g dunkle Schokolade
Schritte
Die Zubereitung der knusprigen Mandeln und Schokolade ist sehr einfach und schnell, schaut euch das Video HIER an.
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Zuerst rösten wir die Mandeln (ich habe sie in der Pfanne gemacht, aber ihr könnt sie auch im Ofen machen, wenn euch das bequemer ist). Wir karamellisieren den Zucker, fügen dann die zuvor gerösteten Mandeln hinzu und vermischen alles.
Wir legen sie sofort auf das Backpapier, decken sie mit einem weiteren Blatt Backpapier ab und rollen sie mit einem Nudelholz aus. Das Backpapier abziehen und gut abkühlen lassen. Sobald es abgekühlt ist, überziehen wir es mit geschmolzener Schokolade.
Die Schokolade aushärten lassen und dann in Stücke schneiden
Guten Appetit!
