Die Lachsforelle in der Heißluftfritteuse ist ein leichtes, schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Hauptgericht. Dank des Garschlauchverfahrens bleibt das Fischfleisch zart und saftig, während die Aromen von Zitrone, Knoblauch, Oliven und Rosmarin ihren vollen Duft entfalten. Eine perfekte Idee für ein leichtes, aber schmackhaftes Abendessen, das in nur 20 Minuten fertig ist!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1/2
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- Lachsforelle
- Oliven
- Kapern
- Zitrone
- Rosmarin
- Salz
- extra natives Olivenöl
- Knoblauch
Schritte
Für die Zubereitung der Lachsforelle in der Heißluftfritteuse – leicht, duftend und in 20 Minuten sieh dir das Video HIER an.
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Reinige und spüle die Lachsforelle gut ab, dann trockne sie mit Küchenpapier. Lege sie auf ein Stück Backpapier. Gib Zitronenscheiben, Knoblauchzehen, Kapern, Oliven und Rosmarin hinein.
Füge eine Prise Salz und einen Schuss extra natives Olivenöl auch von außen hinzu. Wickle den Fisch in Backpapier und dann in Alufolie, um die Aromen gut zu versiegeln. Setze die Lachsforelle in die Heißluftfritteuse und koche sie bei 180°C für etwa 20 Minuten. Sobald sie fertig ist, öffne das Päckchen vorsichtig und serviere sie heiß.
Guten Appetit!
Variationen & Tipps:
Du kannst Kirschtomaten oder Zwiebelscheiben für einen mediterraneren Touch hinzufügen. Auch kalt, begleitet von einem leichten Salat, ist sie ausgezeichnet. Wenn du einen intensiveren Geschmack bevorzugst, füge eine Prise Chili oder frische Kräuter hinzu.
