Leckere Kürbis-Pfannkuchen
Ein köstliches Rezept, das bei mir zu Hause immer ein großer Erfolg ist 😊 Jedes Mal, wenn ich sie zubereite, sind sie im Handumdrehen weg und man sagt mir immer „hast du so wenige gemacht?“ 😁 Die Kürbis-Pfannkuchen sind sehr einfach zuzubereiten, mit wenigen Zutaten, die jeder zur Hand hat, und in nur wenigen Minuten erhält man einen köstlichen Aperitif/Snack, einen Imbiss, der bereit ist, genossen zu werden. Die Pfannkuchen gefallen mir sehr, sowohl in der Zubereitung als auch in der Art, sie sind sehr vielseitig in der Zubereitung und wir können sie mit dem bereichern, was wir im Kühlschrank haben, oder wir können sie nach eigenem Geschmack verändern und mit den Zutaten spielen!
Wenn Ihnen Pfannkuchen gefallen, probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 20
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten für die leckeren Kürbis-Pfannkuchen:
- 150 g Kürbis
- 1 Ei
- 150 g Joghurt
- 150 g Mehl
- 40 g Parmesan
- Halbes Päckchen Backpulver für Desserts
- Salz
Schritte
Die Zubereitung der leckeren Kürbis-Pfannkuchen ist sehr einfach und schnell, sehen Sie sich das Video HIER an.
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Zuerst reinigen und reiben wir den Kürbis. Wir fügen das Ei, den Joghurt, etwas Salz hinzu und mischen. Parmesan, Mehl, Backpulver hinzufügen
mischen. Die Pfannkuchen direkt in der Pfanne mit heißem Öl formen, indem man mit zwei Löffeln etwas Teig hineingibt. Wir braten sie ein paar Minuten an, dann wenden wir sie, und braten weiter für ein paar Minuten. Sobald sie fertig sind, lassen wir sie abtropfen und legen sie auf das Küchenpapier.
Wir machen weiter so, bis der Teig aufgebraucht ist.
Guten Appetit!
