Mangold mit Mozzarella in der Pfanne
Ein leckeres, einfaches und schnelles Rezept, das ohne Blanchieren des Mangolds zubereitet wird. Eine tolle Beilage, um unsere Fleisch- oder Fischgerichte zu begleiten. Der Mangold oder die Mangoldblätter sind eine Art Rüben mit wenigen Kalorien und reich an wohltuenden Eigenschaften für unseren Körper! Dieses Gemüse findet man typischerweise im Herbst!
Probiert auch diese Rezepte mit Mangold:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten für Mangold mit Mozzarella in der Pfanne:
- Mangold
- Knoblauch
- natives Olivenöl extra
- Mozzarella
- Salz
Schritte
Die Zubereitung von Mangold mit Mozzarella in der Pfanne ist sehr einfach und schnell, sehen Sie das Video HIER.
Zuerst kümmern wir uns um die Reinigung des Mangolds. Wir schneiden das Ende ab und waschen es gut. Schneiden die Stiele und legen sie separat.
Wenn sie zu groß sind, schneiden wir sie in kleinere Stücke. In einem Topf geben wir etwas Öl, den Knoblauch, und lassen es anbraten.
Dann fügen wir die Stiele hinzu und lassen sie etwa 5 Minuten kochen. Wir fügen auch die Blätter hinzu und lassen sie welken.
Wir lassen es etwa 7/8 Minuten kochen, dabei ab und zu umrühren. Salzen. Zum Schluss den Mozzarella in Stücken hinzufügen, mischen und ausschalten.
Guten Appetit!
