Die Mimosa-Tartelettes mit Creme sind der perfekte Kuchen, um den 8. März – Frauentag zu feiern. Weich, zart und super eindrucksvoll, erinnern sie an die klassische Mimosa-Torte in einer Einzelportion, elegant und leicht zuzubereiten. Sie sind ideal für einen besonderen Tisch, als selbstgemachtes Geschenk oder um mit einem einfachen, aber effektvollen Dessert zu überraschen.
Probier auch diese Rezepte, perfekt für den 8. März:
- Schwierigkeit: Ganz einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Backofen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frauentag
Zutaten
- 2 Eier
- 60 ml Milch
- 170 g Mehl
- 50 ml Pflanzenöl
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 250 ml Milch
- 25 g Maisstärke
- 100 g Zucker
Werkzeuge
Förmchen
Schritte
Für die Zubereitung der Mimosa-Tartelettes mit Creme sieh dir das Video HIER an.
-
Bereiten wir den Boden vor:
In einer Schüssel schlagen wir die Eier mit dem Zucker, bis sie hell und schaumig sind. Dann fügen wir das Öl hinzu,
Wir geben die Milch, das Mehl, etwas Vanille hinzu und vermischen alles gut.
Wir füllen den Teig in die Förmchen für Tartelettes. Den übrigen Teig geben wir in eine Form: den brauchen wir später für die Mimosa-Dekoration. Backen bei 180°C für ca. 20 Minuten. Komplett auskühlen lassen.
Für die Creme:
In einen kleinen Topf geben wir Ei, Zucker, Stärke, Zitronenschale und Vanille.
Wir fügen die Milch hinzu und stellen den Topf auf den Herd. Unter ständigem Rühren eindicken lassen. Am Ende der Kochzeit die Butter unterrühren.
Umrühren. Die Creme in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche abdecken und abkühlen lassen.
Füllen und Dekorieren:
Die abgekühlten Tartelettes auf einer Platte anrichten. Mit der Creme mit einem Spritzbeutel füllen.
Mit Obst nach Wahl dekorieren. Den vorbereiteten Biskuit in Würfel schneiden und über die Tartelettes verteilen, um den klassischen Mimosa-Effekt zu erzielen.
-
🌼 Endergebnis
Weiche, cremige und super eindrucksvolle Tartelettes, perfekt, um den 8. März mit einem eleganten, hausgemachten Dessert zu feiern.
Aufbewahrung:
❄️ Im Kühlschrank 2–3 Tage
Am besten bereits gefüllt und abgedeckt aufbewahren
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich sie im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst Böden und Creme einen Tag vorher zubereiten und am selben Tag zusammensetzen.
Kann ich sie ohne Förmchen machen?
Du kannst eine große Form verwenden und später Kreise ausstechen.
Kann ich Chantilly-Creme anstelle der Puddingcreme verwenden?
Ja, für eine noch leichtere Variante.
⭐ Darum wirst du diese Tartelettes lieben
Perfekt für den 8. März
Elegant und eindrucksvoll
Einfach zuzubereiten
Einzelportionen, praktisch zum Servieren
Wow-Effekt garantiert 🌼
