Die Mimosentorte mit Orange ist eine besonders aromatische Variante der klassischen Mimosentorte, perfekt, um den 8. März – Weltfrauentag zu feiern. Luftig, cremig und mit einem feinen Zitrusaroma ist sie das ideale Dessert, um etwas Besonderes auf den Tisch zu bringen: schön anzusehen und einfach köstlich zu essen. Der Kontrast zwischen dem lockeren Biskuitboden, der Orangencreme und der Schlagsahne macht diese Torte leicht, aber super verführerisch. Ein Klassiker, frisch und frühlingshaft neu interpretiert.
Probier auch diese Mimosentorten:
- Schwierigkeit: Leicht
- Kosten: Preiswert
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Backofen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Internationaler Frauentag
Zutaten
- 5 Eier
- 200 g Zucker
- 130 g Mehl
- 50 g Kartoffelstärke
- Halbe Päckchen Backpulver
- 1 Ei
- 150 ml Orangensaft
- 100 g Zucker
- 100 g Orangenmarmelade
- 100 ml Milch
- 30 g Maisstärke
- 200 ml Schlagsahne
Schritte
Für die Zubereitung der Mimosentorte mit Orange sieh dir das Video HIER an.
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Wir bereiten den Biskuitboden vor:
Wir schlagen die Eier mit dem Zucker, bis eine helle und schaumige Masse entsteht. Etwas Vanille und die abgeriebene Orangenschale hinzufügen.
Das gesiebte Mehl, die Kartoffelstärke und das Backpulver vorsichtig unterheben.
Den Teig in die Form füllen und im Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 50 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.
Wir bereiten die Orangencreme zu:
In einen kleinen Topf Ei, Zucker und Stärke geben.
Orangensaft, Milch und Orangenmarmelade hinzufügen. Auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren zum Eindicken bringen.
Die Creme in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche abdecken und abkühlen lassen.
Zusammenbau der Mimosentorte:
Den gut abgekühlten Biskuitboden nehmen und die äußere Kruste entfernen.
In drei gleich große Böden teilen. Aus einem der Böden Würfel für die Mimosendekoration schneiden.
Zur kalten Creme die geschlagene Sahne hinzufügen und vorsichtig unterheben.
Den ersten Boden auf eine Servierplatte legen und mit dem Sirup tränken. Eine dünne Schicht Orangenmarmelade auftragen und dann etwa die Hälfte der Creme verteilen.
Mit dem zweiten Boden abdecken, wieder tränken und die gesamte Torte mit der restlichen Creme bestreichen.
Die Oberfläche mit den Biskuitwürfeln dekorieren, um den typischen Mimoseneffekt zu erzielen. Nach Belieben mit Orangenschale oder -scheiben garnieren.
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🌼 Endergebnis
Eine Mimosentorte mit Orange: luftig, cremig und unglaublich aromatisch, perfekt für den 8. März – elegant, dekorativ und super einfach zu personalisieren
Aufbewahrung:
❄️ Im Kühlschrank 2–3 Tage
Am besten einen Tag vorher zubereiten, damit sich die Aromen setzen können
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich sie im Voraus zubereiten?
Ja, am Tag vorher ist sie sogar noch besser.
Kann ich die Orangenmarmelade ersetzen?
Ja, durch Aprikosenkonfitüre.
Kann ich Orangensaft anstelle des Sirups verwenden?
Ja, für eine noch aromatischere Tränke
⭐ Warum du diesen Kuchen lieben wirst
Perfekt für den 8. März
Aromatisch nach Zitrusfrüchten
Luftig und cremig
Ein echter Hingucker
Wow-Effekt garantiert 🌼🍊
