Mini-Kartoffelfladen
Nachdem der Gemüse-Rolle sehr erfolgreich war, ließ ich mich inspirieren und habe nach dem gleichen Prinzip diese Fladen nur mit Kartoffelscheiben und Scamorza gemacht (also die Karotte weggelassen), dann habe ich sie im Ofen gebacken und nachdem sie gut abgekühlt waren, habe ich sie mit Aufschnitt, Käse, Pilzen, Cherrytomaten, etc. gefüllt. Ihr könnt sie mit allem füllen, was ihr am liebsten mögt ☺️ auch Lachs, Salat oder Philadelphia passen wunderbar. Ein raffiniertes Rezept, das sehr einfach zuzubereiten ist!
Wenn ihr Kartoffeln mögt, probiert auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4/6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Mini-Kartoffelfladen:
- 2 Kartoffeln
- 70 g Scamorza
- Mozzarella-Kugeln
- Aufschnitt
- Käse
- Pilze
- Salz
- Extra natives Olivenöl
- Cherrytomaten
Schritte
Die Zubereitung der Mini-Kartoffelfladen ist sehr einfach, schaut euch das Video HIER an.
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Zuerst reinigen und waschen wir die Kartoffeln, dann schneiden wir sie mit einer Mandoline in sehr dünne Scheiben. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech formen wir Kreise mit den erhaltenen Kartoffelscheiben. Lassen Sie etwas Platz zwischen ihnen. Etwas Salz und den geriebenen Scamorza darauf geben.
Ein wenig Öl darüber geben und bei 200° etwa 10 Minuten backen. Sobald sie gut abgekühlt sind, nach Belieben mit Aufschnitt, Käse, Cherrytomaten, Pilzen, etc. füllen
Guten Appetit!
