Mit Reis und Kartoffeln gefüllte Tomaten
Ein sommerliches, köstliches Rezept, sehr einfach mit wenigen Zutaten zuzubereiten. Die mit Reis gefüllten Tomaten sind eines der beliebtesten Rezepte der Italiener, sie sind lecker und für alle geeignet, da sie ohne Eier, Milch, Butter oder Käse zubereitet werden und somit auch vegan sind! Dieses Rezept ist sehr schnell in der Zubereitung und erfordert kein Vorkochen des Reises!
Probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten für die mit Reis und Kartoffeln gefüllten Tomaten:
- 4 Tomaten
- 4 Esslöffel Reis
- Salz
- Extra natives Olivenöl
- Oregano
- 2 Kartoffeln
- Knoblauchpulver
- Pfeffer
Schritte
Für die Zubereitung der mit Reis und Kartoffeln gefüllten Tomaten schauen Sie sich das Video HIER an.
Zuerst waschen und putzen wir die Tomaten, indem wir den Deckel abschneiden und das Innere aushöhlen. Das gewonnene Fruchtfleisch pürieren. Den zuvor abgespülten Reis hinzufügen.
etwas Knoblauchpulver, Pfeffer und Salz. Mischen, abdecken und etwa 1 Stunde ruhen lassen.
Dann füllen wir die Tomaten mit der erhaltenen Mischung. Wir legen sie in eine Auflaufform und bedecken sie mit den Deckeln. Die Kartoffelstücke dazwischenlegen.
Ein wenig Öl darüberträufeln, etwas Salz und Oregano. Bei 180° etwa 40 Minuten lang backen!
Guten Appetit!
