Mit Reis und Mozzarella gefüllte Tomaten in der Heißluftfritteuse
Ein sommerliches Rezept in einer Version mit Mozzarella und in der Heißluftfritteuse gebacken. Im Sommer schalte ich den Ofen persönlich sehr selten ein und nur wenn es wirklich nötig ist 🤣 da die gefüllten Tomaten zu Hause sehr beliebt sind, habe ich versucht, sie in der Heißluftfritteuse zuzubereiten und muss sagen, dass sie sehr gut geworden sind. Dann habe ich mein klassisches Rezept für gefüllte Tomaten mit Reis mit der Zugabe von Mozzarella im Inneren bereichert und muss sagen, dass sie mir sehr gut geschmeckt haben!
Probiert auch diese Rezepte mit Tomaten aus:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten für die mit Reis und Mozzarella gefüllten Tomaten in der Heißluftfritteuse:
- 4 Tomaten
- 4 Esslöffel Reis
- 1 Mozzarella
- Natives Olivenöl extra
- Salz
- Knoblauch
- Paniermehl
Schritte
Die Zubereitung der mit Reis und Mozzarella gefüllten Tomaten in der Heißluftfritteuse ist sehr einfach und schnell, schaut euch das Video HIER an.
Zuerst waschen wir die Tomaten gut, dann schneiden wir die Kappen ab, entfernen den harten grünen Teil und leeren das Innere aus.
Wir pürieren das gewonnene Fruchtfleisch. Wir fügen den vorher abgewaschenen Reis, das Salz, etwas Knoblauchpulver hinzu und mischen alles.
Wir lassen es etwa 30 Minuten ruhen. Dann füllen wir die ausgehöhlten Tomaten ungefähr zur Hälfte und fügen ein Stück Mozzarella in jeden hinzu. Mit dem restlichen Reis bedecken.
Wir geben etwas Paniermehl, noch ein paar Stücke Mozzarella und einen Schuss Öl darüber. In der Fritteuse bei 180° etwa 20 Minuten kochen.
Guten Appetit!
