Mozzarella-Rolle mit Avocado und Ventricina
Eine herzhafte Rolle, lecker aus Mozzarella und gefüllt mit einer Creme aus Avocado und Scheiben von Ventricina! Ein sehr einfaches, frisches, sommerliches Rezept, perfekt als Vorspeise, Aperitif oder als Hauptgericht, wenn wir uns leicht halten möchten! Ich persönlich mag Rollen sehr und diese besonders, weil sie nicht gekocht werden muss und in wenigen Minuten zubereitet ist! Vor einigen Tagen hatte ich euch eine Version mit Pesto und gekochtem Schinken vorgeschlagen, die ihr ausprobieren solltet!
Wenn ihr Rollen mögt, probiert auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10/12
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Sommer
Zutaten für die Mozzarella-Rolle mit Avocado und Ventricina:
- 2 Mozzarella
- 1 Avocado
- 100 g Scamorza
- Olivenöl
- Cherrytomaten
- 100 g scharfe Salami
- Salz
- Zitrone
Schritte
Die Zubereitung der Mozzarella-Rolle mit Avocado und Ventricina ist sehr einfach und schnell, schaut euch das Video HIER an.
Zuerst reinigen wir die Avocado und zerdrücken sie mit einer Gabel. Fügen Sie etwas Salz, Öl und Zitronensaft hinzu und mischen Sie es.
Die Mozzarella für einige Minuten in der Mikrowelle erhitzen und schnell auf der Frischhaltefolie zu einem dünnen Rechteck ausbreiten. Die erhaltene Creme darauf verteilen, die Cherrytomaten in dünne Scheiben schneiden und darauflegen.
Fügen Sie die dünn geschnittenen Ventricina-Scheiben und die Scamorza-Scheiben hinzu. Aufrollen und in Frischhaltefolie wickeln. Für einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
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