Die Nutellotti Kekse sind einfache und köstliche Leckereien, die mit nur 3 Zutaten zubereitet werden: Mehl, Eier und Nutella. Innen weich, mit einem cremigen und duftenden Haselnusskern, sind sie perfekt für einen schnellen Snack, ein besonderes Frühstück oder um die Feiertage zu versüßen. Dieses Rezept ist so einfach, dass es alle erobern wird, auch diejenigen mit wenig Erfahrung in der Küche. In wenigen Minuten erhalten Sie weiche und unwiderstehliche Nutella-Kekse, ideal zum Servieren mit einem Kaffee oder einem heißen Tee.
Probieren Sie auch die Nutellotti Kekse ohne Eier oder:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 20/30
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 180 g Nutella®
- 135 g Mehl
- 1 Ei
Schritte
Für die Zubereitung der Nutellotti Kekse – einfaches Rezept mit 3 Zutaten, weich und unwiderstehlich, schauen Sie sich das Video HIER an.
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In einer Schüssel das Ei mit der Nutella mischen, bis eine glatte und cremige Masse entsteht. Das Mehl hinzufügen und schnell mit der Küchenmaschine oder den Händen kneten, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Kleine Portionen von etwa 15 g nehmen.
Kugeln formen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, dabei etwas Abstand zueinander lassen.
Mit einem Finger oder dem Griff eines Löffels eine kleine Vertiefung in die Mitte jeder Kugel drücken. Jede Vertiefung mit etwas Nutella füllen, mit einem Spritzbeutel. Nach Belieben gehackte Haselnüsse daraufstreuen für einen knusprigen Touch. In einem vorgeheizten statischen Ofen bei 170°C etwa 10 Minuten backen.
Mit einem Finger oder dem Griff eines Löffels eine kleine Vertiefung in die Mitte jeder Kugel drücken. Jede Vertiefung mit etwas Nutella füllen, mit einem Spritzbeutel. Nach Belieben gehackte Haselnüsse daraufstreuen für einen knusprigen Touch. In einem vorgeheizten statischen Ofen bei 170°C etwa 10 Minuten backen.
Um weiche und perfekte Nutellotti Kekse zu erhalten, stellen Sie sicher, dass die Nutella vor Beginn Raumtemperatur hat: So wird der Teig leichter zu verarbeiten und gleichmäßiger. Beim Backen sollten die Kekse nicht zu trocken werden: Nach etwa 10 Minuten sind sie noch weich, aber beim Abkühlen erreichen sie die ideale Konsistenz. Sie können sie mit einem kreativen Touch personalisieren: eine ganze Haselnuss in der Mitte für einen „Bacio di dama alla Nutella“-Effekt oder nach dem Backen mit Puderzucker oder ungesüßtem Kakao bestreuen. Die Nutellotti Kekse halten sich in einer Blechdose oder einem luftdichten Behälter 5-6 Tage lang perfekt. Vermeiden Sie es, sie im Kühlschrank aufzubewahren, da die Feuchtigkeit sie verhärten könnte. Wenn Sie sie im Voraus zubereiten möchten, können Sie auch den rohen, bereits portionierten Teig einfrieren: Er muss dann nur noch direkt aus dem Gefrierfach gebacken werden, wobei 2-3 Minuten zusätzlicher Backzeit hinzukommen.
