Omeletterolle mit Zucchini und Lachs
Eine kalte, herzhafte Rolle, die sich hervorragend als Vorspeise oder warum nicht, als Aperitif eignet! Eine riesige Omelette mit Zucchini, gefüllt mit Frischkäse und geräuchertem Lachs, dann gerollt und in Scheiben geschnitten! Eine sehr einfache und schnelle Rolle zu machen!
Probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Omeletterolle mit Zucchini und Lachs:
(Meine Form ist 30×26 cm)
- 6 Eier
- Salz
- 60 g Käse (Gerieben)
- 150 g Geräucherter Lachs
- 150 g Frischkäse
- 150 g Zucchini
Schritte
Die Zubereitung der Omeletterolle mit Zucchini und Lachs ist sehr einfach und schnell, sehen Sie sich das Video HIER an.
In eine Schüssel geben wir die Eier, etwas Salz, den geriebenen Käse und schlagen alles mit dem Schneebesen für ein paar Minuten. Dann fügen wir die in Scheiben geschnittenen Zucchini hinzu und mischen.
Die Mischung in die mit Backpapier ausgelegte Form geben, verteilen und bei 180° etwa 15/20 Min. backen. Sobald es aus dem Ofen kommt, stürzen wir es um.
Wir rollen es auf. Lassen Sie es gut abkühlen, dann öffnen wir es und streichen den Frischkäse darüber.
Wir fügen den Lachs hinzu und rollen es auf. Legen Sie es für ein paar Stunden in den Kühlschrank, dann schneiden wir es in Scheiben!
Guten Appetit!
