Paniertes und frittiertes Kotelett
Die frittierten Koteletts dürfen auf keinem Oster-Menü fehlen. Ein wirklich von allen geliebtes Hauptgericht! Frittiertes ist immer sehr schmackhaft und mit einer schönen Panade wird es zu etwas Außergewöhnlichem. Um leckere Koteletts zu erhalten, habe ich mich entschieden, sie zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in mit Gewürzen gemischtem Paniermehl zu wenden. Das Endergebnis war sehr zufriedenstellend!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4/6
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ostern, Alle Jahreszeiten
Zutaten für panierte und frittierte Koteletts:
- Koteletts
- Salz
- Knoblauch
- Petersilie
- Paniermehl
- Öl
- Eier
- Paprika
- Mehl
Schritte
Die Zubereitung der panierten und frittierten Koteletts ist sehr einfach, sehen Sie sich das Video HIER an.
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Zuerst schneiden wir das Kotelett. In eine Schüssel geben wir die Eier, etwas Salz und Knoblauch und schlagen sie. Wir fügen etwas Paprika und Gewürze nach Belieben hinzu.
Wir mischen das Paniermehl mit etwas Petersilie. Wir wenden die Koteletts zuerst in Mehl, dann im Ei und schließlich im Paniermehl.
Wir fahren so mit allen fort. Wir frittieren sie in heißem Öl für einige Minuten auf beiden Seiten.
Guten Appetit!
