Paprika und Tomaten
Im Sommer riecht man den Duft von gerösteten Paprika an jeder Straßenecke. Ich denke, Paprika sind eine der beliebtesten Beilagen. Heute schlage ich Ihnen ein Rezept vor, das ich liebe und das meine Mutter mir immer gemacht hat! Ein sehr einfaches Rezept mit nur wenigen Zutaten wie Paprika, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch und ein wenig Öl. Es ist das perfekte Gericht, weil es kalt sehr lecker ist und vegan ist!
Wenn Ihnen Paprika gefällt, probieren Sie auch diese Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst, Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Paprika und Tomaten:
- 4 Paprika
- 4 Tomaten
- Zwiebel
- Knoblauch
- extra natives Olivenöl
Schritte
Die Zubereitung der Paprika und Tomaten ist sehr einfach und schnell, sehen Sie sich das Video HIER an.
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Zuerst die Paprika in der Heißluftfritteuse oder im Ofen bei 180° für ca. 30 Minuten garen. Nach etwa 20 Minuten wenden und weitergaren. Wenn sie fertig sind, abkühlen lassen, dann in der Heißluftfritteuse reinigen und die Kerne entfernen
in Streifen schneiden. In einem Topf die Zwiebel und den Knoblauch mit etwas Öl anbraten. Die Tomaten in Stücke schneiden und hinzufügen
Die Paprika hinzufügen. Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen und ca. 30/40 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Guten Appetit!
