Pasta mit Porchetta und Pecorino: schnelles, einfaches und leckeres Rezept
Wenn du herzhafte und schnelle Gerichte liebst, ist diese Pasta mit Porchetta und Pecorino die perfekte Wahl! Ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht, bei dem sich die weiche und duftende Porchetta mit der al dente gekochten Pasta und dem geriebenen Pecorino vermischt, um ein cremiges und unwiderstehliches Gericht zu kreieren.
Ein weiterer Vorteil? Es ist eine großartige Methode, um die übriggebliebene Porchetta vom Vorabend zu recyceln und in ein leckeres und schnelles Hauptgericht ohne Verschwendung zu verwandeln. Perfekt für schnelle Mittagessen, Abendessen mit Freunden oder wenn du ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Comfort Food möchtest.
Entdecke, wie du dieses einfache und schnelle Rezept zubereitest, ideal für diejenigen, die die intensiven und authentischen Aromen der italienischen Küche lieben, auch durch das Recyceln von Resten!
Probiere auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2/3
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Pasta mit Porchetta und Pecorino: schnelles, einfaches und leckeres Rezept:
- 200 g Porchetta
- 180 g Pasta
- 80 g Pecorino
Schritte
Für die Zubereitung der Pasta mit Porchetta und Pecorino: schnelles, einfaches und leckeres Rezept sieh dir das Video HIER an.
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Schneide die Porchetta in Stücke und brate sie in der Pfanne an, bis sie knusprig und duftend ist.
In der Zwischenzeit bringe gesalzenes Wasser zum Kochen und koche die Pasta (z.B. Penne, Rigatoni oder Spaghetti) al dente. Hebe etwas Kochwasser auf.
Füge die Pasta in die Pfanne mit der Porchetta und mische sie einige Minuten bei mittlerer Hitze. Gib etwas Kochwasser hinzu, um das Gericht cremig zu machen.
Füge den geriebenen Pecorino hinzu und schwenke weiter, bis die Pasta gut vermischt und cremig ist.
Verteile die Pasta auf Tellern, gebe noch etwas geriebenen Pecorino und ein paar knusprige Porchetta-Stücke oben drauf.
Das Ergebnis ist eine würzige und schnelle Pasta mit Porchetta und Pecorino, perfekt auch um übriggebliebene Porchetta zu verwerten!
Tipps & Aufbewahrung:
Die al dente gekochte Pasta behält besser ihre Konsistenz während des Vermengens mit dem Pecorino.
Du kannst das Gericht mit einer Prise frischem schwarzen Pfeffer oder einem Schuss nativem Olivenöl extra roh verfeinern.
Die Pasta mit Porchetta schmeckt am besten, wenn sie sofort verzehrt wird, kann aber max. 1 Tag im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Wenn du sie im Voraus zubereiten möchtest, bewahre Porchetta und Pasta separat auf, um sie beim Erhitzen und Vermengen frisch und knusprig zu erhalten.
Die bereits gewürzte Pasta nicht einfrieren, da die Konsistenz der Porchetta und der Pasta darunter leidet.
