Pfannkuchen mit Feigen
Ein sehr einfacher Kuchen, der in der Pfanne mit saisonalen Früchten gebacken wird! Wenn es zu heiß ist und Sie den Backofen nicht anschalten möchten, aber nicht auf etwas Süßes verzichten wollen, probieren Sie dieses Rezept. Wenn Sie statt der Feigen anderes Obst nach Ihrem Geschmack verwenden möchten, können Sie das tun!
Probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Kochplatte
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten für den Pfannkuchen mit Feigen:
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 130 g Mehl
- Halbes Päckchen Backpulver
- 200 g Griechischer Joghurt
- Salz
- 50 g Butter
- 500 g Feigen
- Vanille
Schritte
Für die Zubereitung des Pfannkuchens mit Feigen sehen Sie sich das Video HIER an.
-
In eine Schüssel die Eier und den Zucker geben und mit dem Schneebesen schlagen. Eine Prise Salz, den Joghurt hinzufügen,
Die geschmolzene Butter hinzufügen und mischen. Das gesiebte Mehl und das gesiebte Backpulver hinzufügen,
Etwas Vanille hinzufügen und verrühren. In einer Pfanne etwas Butter schmelzen lassen. Die gereinigten und in Stücke geschnittenen Feigen hinzufügen.
Die vorbereitete Mischung darüber geben, verteilen und glatt streichen. Abdecken und bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen.
Den Kuchen mit Hilfe des Deckels wenden, anordnen, abdecken und weitere 15 Minuten kochen.
Guten Appetit!
