Pfirsichkuchen in der Pfanne
Ich weiß, bei dieser Hitze wollen wir den Ofen nicht einschalten, aber gleichzeitig nicht auf etwas Süßes verzichten. Deshalb schlage ich vor, diesen Kuchen in der Pfanne mit dem Herd oder der Platte zuzubereiten ☺️. Ein saisonaler Kuchen mit frischen Pfirsichen, ideal zum Frühstück! Ein sehr einfaches und schnelles Rezept, das in wenigen Minuten zubereitet ist!
Wenn Sie Kuchen in der Pfanne mögen, probieren Sie auch den Apfelkuchen in der Pfanne!
Probieren Sie auch diese süßen Rezepte mit Pfirsichen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Herd, Platte
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten für den Pfirsichkuchen in der Pfanne:
(20 cm)
- 2 Eier
- 170 g Mehl
- 100 g Zucker
- Salz
- 100 ml Milch
- 50 g Butter
- Halbes Tütchen Backpulver
- Zitronenschale
- 2 Pfirsiche
Schritte
Die Zubereitung des Pfirsichkuchens in der Pfanne ist sehr einfach und schnell, sehen Sie sich das Video HIER an.
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In einer Schüssel die Eier, den Zucker und eine Prise Salz geben und verrühren. Etwas Zitronenschale hinzufügen,
Die geschmolzene Butter, die Milch und das Mehl hinzufügen und gut vermischen. Das Backpulver hinzugeben und unterrühren.
Die Pfanne mit Öl auspinseln und die erhaltene Masse hineinfüllen. Die Pfirsichscheiben hinzufügen, abdecken und ca. 30/40 Minuten bei niedriger Hitze kochen lassen.
Nach ca. 30 Minuten den Kuchen mit Hilfe des Deckels wie ein Omelett wenden. Zurück in die Pfanne geben, abdecken und weitere 10 Minuten kochen lassen.
Guten Appetit!
