Pilzpastete – Cremig, Einfach und Lecker
Die Pilzpastete ist eine rustikale und schmackhafte Zubereitung, perfekt als Vorspeise oder Aperitif auf Brotkrusten, Bruschetta oder Häppchen. Dieses einfache und schnelle Rezept ist ideal, um Pilze auf einfache, aber geschmackvolle Weise zu nutzen. Mit wenigen natürlichen Zutaten – frische Pilze, Zwiebel, Knoblauch, Semmelbrösel, Öl, Petersilie und einer Prise Salz – entsteht eine intensiv schmeckende, weiche und duftende Creme. Auch perfekt für Vegetarier! Du kannst sie im Voraus zubereiten und für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren: Ihr Geschmack wird mit der Zeit noch intensiver. Entdecke das Rezept Schritt für Schritt und bringe eine Pastete auf den Tisch, die alle begeistern wird!
Probiere auch diese Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2/3
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Pilzpastete – Cremig, Einfach und Lecker:
- 300 g Pilze
- 80 g Semmelbrösel
- 1 Zwiebel
- Knoblauch
- Extra-natives Olivenöl
- Salz
- Petersilie
Schritte
Für die Zubereitung der Pilzpastete – Cremig, Einfach und Lecker schaut euch das Video HIER an.
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Brate den Knoblauch und die Zwiebel mit etwas Öl an. Füge die Pilze hinzu und lasse sie einige Minuten garen. Füge Gewürze nach Geschmack und gehackte Petersilie hinzu.
Lasse sie einige Minuten kochen. Gib alles in ein Gefäß, füge die Semmelbrösel hinzu und püriere.
Guten Appetit!
🧊 Lagerung
Im Kühlschrank: Stelle die Pastete in einen luftdichten Behälter und bedecke sie mit etwas extra-nativem Olivenöl, um sie vor Luft zu schützen. Sie ist 3-4 Tage haltbar. Im Gefrierschrank:
Du kannst die Pilzpastete in Portionen einfrieren, indem du kleine Behälter oder Eiswürfelformen verwendest. Sie ist bis zu 2 Monate haltbar. Vor dem Verzehr im Kühlschrank auftauen lassen und gut umrühren.
