Reissalat mit Zucchini, Thunfisch und Feta
Ein sommerliches Gericht, frisch, das wir bequem zur Arbeit oder an den Strand mitnehmen können! Ein sehr einfach zuzubereitendes Rezept mit Reis, Zucchini, Thunfisch und Feta! Wenn Sie Reissalate mögen, müssen Sie diese Kombination unbedingt ausprobieren.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4/6
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten für den Reissalat mit Zucchini, Thunfisch und Feta:
- 1 Zucchini
- 150 g Thunfisch
- 160 g Reis
- 100 g Feta
- Olivenöl extra vergine
- Salz
- Haselnüsse (Geröstet)
Schritte
Die Zubereitung des Reissalats mit Zucchini, Thunfisch und Feta ist ganz einfach, schauen Sie sich das Video HIER an.
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Zuerst reinigen, waschen und würfeln wir die Zucchini. Wir braten sie für einige Minuten in der Pfanne mit ein wenig Öl an. In der Zwischenzeit kochen wir den Reis, dann lassen wir ihn abtropfen und spülen ihn mit kaltem Wasser ab.
Wir fügen den abgetropften Thunfisch, die zuvor gekochten Zucchini, den Zitronensaft und die -schale, ein wenig Olivenöl extra vergine, die gerösteten Haselnüsse hinzu und mischen alles.
Wir richten es auf Tellern an. Wir schneiden den Feta in Würfel und legen ihn darauf.
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